Yellowstone BBQ : sauces barbecue et rubs américains
Retrouvez l’univers Yellowstone autour du barbecue américain avec une gamme de sauces BBQ, rubs et assaisonnements inspirés de la cuisine des ranchs et de l’Ouest américain.
Issue de l’univers de la série Yellowstone, cette gamme de « Cowboy Cuisine » a été imaginée pour retrouver à table les saveurs généreuses associées au ranch : notes fumées, épices, ail, bourbon, cassonade, miel et profils typiquement BBQ. La gamme alimentaire officielle Yellowstone est développée en partenariat avec Paramount et FoodStory Brands, tandis que les rubs et assaisonnements sont élaborés en partenariat avec The Watkins Co.
Au Cellier de l’Oncle Sam, nous avons réuni une sélection complète permettant aussi bien d’assaisonner la viande avant cuisson que de la terminer avec une véritable sauce barbecue Yellowstone.
Vous retrouverez notamment les rubs Yellowstone pour le bœuf, le porc, le poulet ou les légumes, ainsi que les trois sauces BBQ de la marque : Original Cowboy BBQ, Bourbon Brown Sugar et Hot Honey BBQ. Yellowstone présente officiellement ces trois recettes comme sa gamme actuelle de sauces barbecue.
Des rubs jusqu’à la sauce de finition, tout l’univers du barbecue Yellowstone est désormais réuni au Cellier.
L’univers Yellowstone BBQ au Cellier
La gamme Yellowstone s’inspire de la cowboy cuisine américaine et des saveurs que l’on associe naturellement aux grandes tablées de ranch et au barbecue : viande grillée ou fumée, sauces généreuses et mélanges d’épices conçus pour donner du caractère aux cuissons.
Les rubs Yellowstone permettent de travailler la viande avant même qu’elle arrive sur le barbecue. Selon les recettes, on retrouve notamment ail, poivre, paprika fumé, oignon, herbes ou notes plus gourmandes. La marque propose différents mélanges adaptés au steak, au poulet, au porc mais également aux légumes et à une utilisation quotidienne. Yellowstone indique que ses seasonings et rubs sont conditionnés aux États-Unis et développés en partenariat avec The Watkins Co.
Les sauces BBQ Yellowstone viennent désormais compléter cette gamme avec trois personnalités bien différentes.
Original Cowboy BBQ est la plus typiquement barbecue : tomate, cassonade, mélasse, piment fumé, une touche de café et fumée naturelle de hickory.
Bourbon Brown Sugar BBQ mise davantage sur la gourmandise, avec la rondeur de la cassonade et du bourbon associée à une note fumée.
Hot Honey BBQ joue quant à elle sur l’association du miel, d’une légère chaleur et d'une fumée de mesquite.
Les sauces Yellowstone sont annoncées sans sirop de maïs à haute teneur en fructose, sans arômes artificiels et sans colorants artificiels.
Des sauces Yellowstone testées par Le Cellier aux États-Unis
Nous n’avons pas choisi les sauces Yellowstone uniquement sur catalogue.
Lors de notre road trip américain de l’été 2026, nous avons emporté les trois recettes avec nous et les avons utilisées pendant nos six semaines de voyage. Original Cowboy, Bourbon Brown Sugar et Hot Honey nous ont permis de découvrir trois profils réellement différents et complémentaires.
C’est cette expérience qui nous a convaincus de compléter les rubs Yellowstone que nous proposions déjà avec l’ensemble de la gamme de sauces BBQ.
Des produits américains que nous sélectionnons, mais surtout que nous aimons réellement utiliser.
Quelle est la différence entre les sauces BBQ Yellowstone ?
L’Original Cowboy propose le profil BBQ le plus classique et fumé. La Bourbon Brown Sugar est plus ronde, douce et caramélisée, tandis que la Hot Honey associe douceur du miel, fumée et légère chaleur.
Comment utiliser les rubs Yellowstone ?
Les rubs s’utilisent directement sur la viande avant cuisson au barbecue, à la plancha, au four ou au smoker. Ils peuvent également servir d’assaisonnement pour des burgers, pommes de terre ou légumes.
Les sauces Yellowstone sont-elles fabriquées pour la série Yellowstone ?
Il s’agit d’une gamme alimentaire officielle sous licence Yellowstone, développée par FoodStory Brands en partenariat avec Paramount afin de prolonger l’univers de la série autour de la « cowboy cuisine ».