Si on vous dit ketchup, moutarde et mayonnaise, vous pensez sûrement aux classiques que l’on trouve partout. Mais aux États-Unis, ces condiments sont bien plus qu’un simple accompagnement : ils sont une véritable institution culinaire ! Chaque région, chaque marque, chaque recette apporte sa propre touche pour élever un burger, un hot-dog ou même des frites au niveau supérieur.
Le ketchup : l’incontournable du goût US
Impossible de parler de condiments américains sans mentionner le roi des sauces : le ketchup ! Aux États-Unis, il ne se limite pas à une simple purée de tomates sucrée. On trouve des versions fumées, épicées, relevées au bourbon ou encore infusées aux épices secrètes. Des marques iconiques comme Cleveland Ketchup Co ou American Stockyard proposent des recettes plus intenses, plus épaisses et surtout plus savoureuses que le ketchup classique du supermarché.
La moutarde américaine : un goût unique et une texture parfaite
La moutarde jaune américaine, aussi appelée "Yellow Mustard", est un grand classique qui accompagne hot-dogs, burgers et sandwiches. Plus douce et plus crémeuse que la moutarde française, elle apporte une touche acidulée parfaite pour équilibrer les saveurs. Mais les Américains ne s’arrêtent pas là ! Il existe aussi des moutardes au miel, épicées ou même fumées, idéales pour un BBQ digne de ce nom.
La mayonnaise américaine : plus gourmande, plus intense
Aux États-Unis, la mayonnaise est souvent plus onctueuse et plus relevée que chez nous. On la retrouve infusée à l’ail rôti, au piment chipotle ou encore au bacon fumé. Elle est le secret d’un bon burger maison et donne une toute nouvelle dimension aux frites et aux sandwichs. Certaines marques spécialisées proposent même des versions allégées, mais toujours ultra-gourmandes.
Dans Le Cellier de l’Oncle Sam, on sélectionne les meilleurs condiments américains, ceux qui font toute la différence entre un simple burger et un vrai chef-d'œuvre culinaire et bien sûr au meilleur prix !
