États-unis (Montana)

140 g

Sel marin, épices (dont paprika fumé), ail déshydraté, sucre, sel marin fumé, oignon déshydraté, arôme naturel, phosphate tricalcique (agent anti-agglomérant), acide citrique (correcteur d’acidité), extrait de paprika, huile de tournesol.

La gamme Yellowstone s’inspire de l’univers des ranchs américains et de la « cowboy cuisine » associée à la célèbre série.

Sauces BBQ, rubs et assaisonnements sont pensés pour retrouver autour du barbecue des profils généreux, fumés, épicés ou gourmands typiques de la cuisine américaine.

Au Cellier, nous proposons désormais une gamme Yellowstone complète, permettant d’assaisonner les viandes avant cuisson puis de les accompagner avec les sauces BBQ de la marque.

Saupoudrez le Rancher’s All Purpose sur vos aliments avant cuisson puis répartissez uniformément.

Il convient particulièrement bien avec :

• bœuf et steaks ;
• poulet et dinde ;
• porc ;
• burgers ;
• pommes de terre ;
• légumes grillés ou rôtis.

Il peut être utilisé au barbecue, au four, à la plancha ou à la poêle.

Son profil assez équilibré en fait aussi un bon assaisonnement du quotidien pour des légumes sautés, des potatoes ou même des œufs.

✔ Un assaisonnement polyvalent pensé pour le quotidien
✔ Paprika fumé et sel fumé pour une vraie touche BBQ
✔ Ail et oignon pour davantage de gourmandise
✔ Convient au bœuf, au porc, à la volaille et aux légumes
✔ Utilisable au barbecue, au four, à la poêle ou à la plancha
✔ Suffisamment équilibré pour ne pas masquer les aliments
✔ Sans gluten
✔ Sans arômes artificiels
✔ Sans MSG

Le couteau suisse des assaisonnements Yellowstone.

Le Rancher’s All Purpose est le mélange le plus polyvalent de la gamme.

Sa base repose sur du sel marin, renforcé par du paprika fumé et du sel marin fumé, qui apportent immédiatement une touche barbecue sans rendre le mélange trop intense.

L’ail et l’oignon donnent ensuite davantage de rondeur et de caractère, tandis qu’une petite quantité de sucre vient équilibrer l’ensemble.

Le résultat est volontairement simple et accessible : il peut être utilisé sur presque toutes les protéines, mais aussi sur les légumes ou les pommes de terre.

Sur du bœuf, il renforce la saveur de la viande sans la couvrir. Sur du poulet ou du porc, il apporte une base fumée et savoureuse. Et sur des légumes grillés, il permet d’obtenir très facilement un profil BBQ sans passer par une sauce.

C’est typiquement le rub que l’on garde à portée de main pour une cuisson improvisée.

Polyvalent, oui, mais avec suffisamment de fumée et d’ail pour garder une vraie identité

Pour une finition BBQ complète, associez-le à l’une des sauces Yellowstone selon le profil recherché : Original Cowboy pour un résultat plus fumé, Bourbon Brown Sugar pour davantage de gourmandise.