États-unis (Montana)

155 g

Sel de mer, ail séché, poivre noir, oignon émincé grillé, paprika fumé, graines d’aneth, piment rouge, poivron rouge.

La gamme Yellowstone s’inspire de l’univers des ranchs américains et de la « cowboy cuisine » associée à la célèbre série.

Sauces BBQ, rubs et assaisonnements sont pensés pour retrouver autour du barbecue des profils généreux, fumés, épicés ou gourmands typiques de la cuisine américaine.

Au Cellier, nous proposons désormais une gamme Yellowstone complète, permettant d’assaisonner les viandes avant cuisson puis de les accompagner avec les sauces BBQ de la marque.

Saupoudrez généreusement le Cattleman Steak Seasoning sur la viande avant cuisson puis massez légèrement pour bien répartir le mélange.

Il convient particulièrement bien à :

• entrecôte ;
• faux-filet ;
• bavette ;
• côte de bœuf ;
• T-bone ;
• burgers ;
• rôtis de bœuf.

Il fonctionne aussi bien au barbecue, à la plancha, au grill ou à la poêle.

Pour une belle pièce de bœuf, inutile d’en mettre trop : l’objectif est de renforcer la viande, pas de la recouvrir complètement.

✔ Spécialement pensé pour les steaks et pièces de bœuf
✔ Sel marin, ail et poivre noir pour une base très savoureuse
✔ Oignon toasté pour davantage de profondeur
✔ Paprika fumé pour une légère touche BBQ
✔ Parfait pour entrecôte, bavette, côte de bœuf et burgers
✔ Un profil franc sans excès de sucre
✔ Sans gluten
✔ Sans arômes artificiels
✔ Sans MSG

Un assaisonnement pensé pour le bœuf avant tout.

Le Cattleman Steak est probablement le rub Yellowstone le plus clairement orienté viande rouge.

Sa base de sel marin, ail et poivre noir apporte immédiatement le profil classique que l’on attend d’un bon assaisonnement pour steak.

L’oignon toasté renforce le côté savoureux, tandis que le paprika fumé apporte une légère note BBQ sans transformer le mélange en rub franchement fumé.

Les graines d’aneth, le piment rouge et le poivron rouge ajoutent ensuite une petite complexité aromatique supplémentaire.

Le résultat est un rub équilibré, direct et facile à utiliser, particulièrement adapté aux cuissons à forte température.

Sur une entrecôte ou une côte de bœuf, il permet de former une belle croûte aromatique tout en laissant le goût de la viande rester au premier plan.

Un rub simple dans son intention, mais parfaitement adapté à ceux qui veulent donner du caractère à un bon steak sans le masqu

Pour une finition plus BBQ, associez ce rub à la Yellowstone Original Cowboy BBQ Sauce.