🥩 Stubb’s – La sauce née au Texas, grillée à la passion
Dans les rues poussiéreuses de Lubbock, Texas, au cœur des années 60, un vétéran de la guerre de Corée rallume les braises pour une nouvelle mission : faire parler la fumée. Son nom ? C.B. Stubblefield, mais tout le monde l’appelait Stubb. Sa devise ?
👉 “Love and Happiness – served with a side of brisket.”
Ce n’était pas juste un resto. C’était un sanctuaire du barbecue texan, un lieu où la viande fumait lentement et où les guitares jouaient jusqu’à la fermeture. Entre deux tranches de brisket et une poignée de jalapeños grillés, Stubb concoctait une sauce maison, brute, épicée, sans tricherie.
Face à l’engouement, il finit par mettre sa sauce en bouteille dans les années 80, à Austin, avec toujours les mêmes principes :
✅ Des ingrédients simples et naturels
✅ Zéro sirop de maïs
✅ Pas de conservateurs superflus
✅ Et surtout… un goût authentique de barbecue à l’américaine
Aujourd’hui, la marque Stubb’s est connue dans le monde entier, mais elle n’a jamais oublié ses racines : un feu de bois, une viande bien saisie, et une sauce qui a du caractère.
Chez Le Cellier de l’Oncle Sam, on ne pouvait pas ignorer cette icône texane. Parce que Stubb’s, c’est le goût du vrai BBQ, celui des backyard parties sous les étoiles, des cowboys modernes et des grillades qui rassemblent.
On te propose une sélection de ses meilleures sauces, du classique Original BBQ à la Sticky Sweet, en passant par des versions piquantes, moutardées ou fumées au bois de mesquite. Il y en a pour tous les cowboys, même les plus urbains.
