Directement venu de Driftwood, au Texas, le Salt Lick - Original Rub est l’expression la plus simple et la plus authentique du barbecue texan.
 
Ici, pas de recettes complexes ni d’artifices : du sel, du poivre noir, une touche de piment de Cayenne et un mélange d’épices soigneusement dosé.

Un assaisonnement pensé pour respecter la viande, sublimer ses saveurs naturelles et accompagner aussi bien une cuisson lente au fumoir qu’un barbecue plus direct.
 
C’est exactement le rub que l’on retrouve sur les viandes servies chez Salt Lick BBQ, l’une des institutions les plus emblématiques du Texas.
 
Idéal pour :
brisket
ribs
bœuf grillé ou fumé
porc
poulet
légumes grillés
 
Un classique texan, brut, efficace… et redoutablement polyvalent.