Que vous l’ayez pêché vous-même ou acheté chez votre poissonnier, ce rub est conçu pour sublimer le poisson sans masquer sa finesse.
 
Le Fish Rub de Rufus Teague associe sel, douceur légère, notes citronnées et une subtile touche beurrée pour accompagner aussi bien un saumon grillé qu’une crevette au barbecue.
 
Pensé spécifiquement pour le poisson et les fruits de mer, il fonctionne aussi bien :
au grill
au fumoir
à la poêle
en cuisson au four
Idéal pour préparer de véritables fish tacos à l’américaine : poisson grillé, tortillas chaudes, citron vert, chou croquant et sauce fraîche.
 
Idéal sur :
saumon grillé
cabillaud
crevettes
poissons blancs délicats
poissons plus charnus
 
Un assaisonnement frais, équilibré, qui respecte le produit.