Une sauce vinaigrée et épicée fidèle aux traditions de la Caroline du Nord de l’Est. Vive, piquante et audacieuse, elle apporte un punch unique à vos viandes.
 
Chez Lillie’s Q, chaque sauce a son numéro et son histoire. 
 
Le No.12 évoque le temps minimum nécessaire pour rôtir un cochon entier à la façon traditionnelle d’Eastern North Carolina : 12 heures de cuisson lente avant la découpe.
Et pour sublimer cette viande tendre et fumée, rien de mieux qu’une sauce vinaigrée relevée comme la ENC.
 
Typique de l’Est de la Caroline du Nord, cette sauce est vive, acidulée et généreusement assaisonnée en épices. Ici, pas de sauce sucrée : juste du vinaigre, de la moutarde jaune, un soupçon de mélasse et des épices, pour un goût tranchant et inimitable.
 
👉 Mise au point par Charlie McKenna, double champion du monde de BBQ, cette recette prouve qu’il sait de quoi il parle quand il s’agit de traditions régionales américaines 🔥
 
Polyvalente, elle rehausse aussi bien le pulled pork que le brisket, et surprend sur les huîtres. Elle se glisse même dans vos vinaigrettes, pickles ou salades de chou pour leur donner une touche BBQ authentique.
 
Le goût authentique que vous aimez, maintenant en bouteille squeeze ultra-pratique : facile à doser, idéale en cuisine, et sans dégâts !