Lillie's Q Brisket Pepper – Le poivre pour brisket des pitmasters texans
 
Ingrédients :
Poivre noir.
Voilà. C'est tout.
 
Et c'est précisément ce qui rend ce produit si intéressant.
 
Au Texas, les meilleurs briskets ne doivent pas leur réputation à des mélanges complexes contenant des dizaines d'épices. Bien souvent, les pitmasters les plus respectés travaillent avec une recette d'une simplicité désarmante : du sel, du poivre et beaucoup de patience.
 
Le Brisket Pepper de Lillie's Q est élaboré à partir d'un poivre noir spécialement sélectionné et concassé à la taille idéale pour les cuissons barbecue longue durée.
Cette granulométrie particulière permet au poivre d'adhérer parfaitement à la viande et contribue à la formation de la célèbre croûte noire (bark) qui fait la réputation du brisket texan.
 
Associé à du sel ou à votre rub favori, il apporte caractère, profondeur et authenticité à vos cuissons au fumoir.
 
Pourquoi vous allez l'aimer ?
✔ Un seul ingrédient : du poivre noir
✔ Inspiré des recettes traditionnelles du Texas
✔ Granulométrie idéale pour le brisket
✔ Favorise la formation d'une belle bark
✔ Excellent sur le bœuf fumé
✔ Fabriqué aux États-Unis
 
Pourquoi "Brisket Pepper" ?
Au Texas, les meilleurs briskets reposent souvent sur une recette d'une simplicité désarmante : du sel, du poivre et beaucoup de patience.
La taille du poivre est pourtant essentielle. Trop fin, il brûle. Trop grossier, il adhère mal à la viande. Le Brisket Pepper de Lillie's Q a été conçu pour offrir le juste équilibre recherché par les pitmasters texans.