326 g

Sel, épices (dont paprika, piment en poudre, curcuma), sucre, oignon déshydraté, amidon de maïs, ail déshydraté, arôme naturel, extrait de paprika.

Installé à Fort Worth, au Texas, Goldee’s Bar-B-Q s’est imposé comme l’une des références absolues du barbecue texan contemporain.
Classé n°1 au Texas Monthly BBQ Rankings 2021, le restaurant est reconnu pour son approche radicalement simple du BBQ : maîtrise du feu, respect du produit et constance irréprochable.

Goldee’s n’ouvre que trois jours par semaine — le vendredi, le samedi et le dimanche, en quantités volontairement limitées.
Le service fonctionne selon le principe premiers arrivés, premiers servis, et les viandes peuvent être épuisées bien avant la fin de la journée. L’attente est fréquente, parfois longue, et fait pleinement partie de l’expérience pour les amateurs de BBQ.

Chez Goldee’s, rien n’est laissé au hasard, mais rien n’est surjoué.
Cette exigence se retrouve dans leur unique sauce BBQ, pensée comme un accompagnement juste, au service de la viande et du travail du pitmaster — sans artifice ni compromis.