396 g

Fondée en Oklahoma par David Bouska, double champion du monde de BBQ, Butcher BBQ développe des rubs, sauces et assaisonnements inspirés de la compétition américaine. Leur promesse est simple : mettre le savoir-faire des plus grands pitmasters à la portée de tous, avec des produits conçus pour réussir aussi bien les grandes cuissons au smoker que les barbecues en famille ou entre amis

Sucre, sel, ail, oignon, épices, poudre de citron, antiagglomérant, <2 %

Saupoudrez généreusement le rub sur une viande légèrement huilée environ 20 à 30 minutes avant la cuisson.

Pour les grosses pièces comme un brisket ou une côte de bœuf, n'hésitez pas à appliquer une couche généreuse afin de favoriser la formation d'une belle croûte pendant la cuisson.

✔ Créé par David Bouska, double champion du monde de BBQ

✔ Recette développée pour la compétition américaine

✔ Excellent équilibre entre douceur, ail, oignon et épices

✔ Une légère note citronnée qui apporte de la fraîcheur

✔ Très polyvalent sur le bœuf, le porc et le gibier

✔ Fabriqué aux États-Uni

Le rub emblématique de Butcher BBQ

S'il ne fallait découvrir qu'un seul produit de la gamme Butcher BBQ, ce serait celui-ci.

Créé par David Bouska, ancien boucher et double champion du monde de BBQ, le Steak & Brisket Rub Original Blend est le résultat de plusieurs années passées à perfectionner les cuissons en compétition.

Son secret réside dans un équilibre parfaitement maîtrisé entre le sucre, le sel, l'ail, l'oignon, les épices et une légère touche de citron qui apporte fraîcheur et vivacité à la viande. 

Contrairement à certains rubs très fumés ou très épicés, il accompagne la viande sans masquer son goût naturel. Il révèle aussi bien une côte de bœuf qu'un brisket fumé pendant plusieurs heures.