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Fondée en Oklahoma par David Bouska, double champion du monde de BBQ, Butcher BBQ développe des rubs, sauces et assaisonnements inspirés de la compétition américaine. Leur promesse est simple : mettre le savoir-faire des plus grands pitmasters à la portée de tous, avec des produits conçus pour réussir aussi bien les grandes cuissons au smoker que les barbecues en famille ou entre amis

Sucre, sel, thym, ail, oignon, arôme de fumée, coriandre, romarin, feuilles de coriandre, poivre noir, piment rouge, mélasse et paprika.

Saupoudrez uniformément le Private Seasoning sur la viande, le poisson ou les légumes, puis massez légèrement afin de faire adhérer l’assaisonnement.

Pour une cuisson rapide, appliquez-le quelques minutes avant de saisir vos aliments au barbecue, à la plancha ou dans une poêle en fonte.

Pour les cuissons lentes au smoker, appliquez-le généreusement sur la viande environ 30 minutes avant la cuisson afin de favoriser la formation d’une belle croûte aromatique.

✔ Le mélange personnel de David Bouska, double champion du monde de BBQ

✔ Des épices savoureuses qui mettent en valeur le goût des aliments

✔ Excellent comme rub pour steak

✔ Adapté aux cuissons lentes « low and slow »

✔ Convient au bœuf, au porc, au poulet, au poisson, aux légumes et au gibier

✔ Mélangé à la main et fabriqué en petites quantités

✔ Fabriqué aux États-Unis

Le Private Seasoning est né de tout ce que l’équipe Butcher BBQ apprécie dans un grand assaisonnement pour barbecue.

Sa recette associe des épices savoureuses dans des proportions soigneusement étudiées afin de mettre en valeur le goût naturel de chaque pièce de viande, sans jamais le masquer.

Polyvalent, il peut être utilisé comme rub pour un steak grillé à forte température, mais également pour les cuissons traditionnelles « low and slow » au barbecue ou au smoker.

Butcher BBQ sélectionne des ingrédients de grande qualité pour sa gamme Competition Seasonings. Afin de préserver toute la finesse et la régularité des mélanges, les assaisonnements sont assemblés à la main et fabriqués en petites quantités.

Le Private Seasoning accompagne pratiquement tout ce que vous pouvez cuisiner : fruits de mer, légumes, bœuf, porc, poulet ou encore gibier.

Un véritable assaisonnement de compétition, suffisamment équilibré et polyvalent pour devenir un indispensable de vos grillades quotidiennes.