Une sauce BBQ californienne fruitée et relevée, associant la douceur de l’abricot et du miel à la chaleur franche mais équilibrée du piment habanero.
 
Découvrez une autre facette du barbecue américain avec la Bearfoot BBQ Apricot Habanero, une sauce californienne originale qui mise sur les fruits, les piments et des saveurs franches plutôt que sur le traditionnel duo tomate–fumée.
 
Sa base de moutarde jaune et de confiture d’abricot lui apporte une texture onctueuse ainsi qu’un profil à la fois fruité, acidulé et légèrement sucré. Le miel arrondit l’ensemble, tandis que le vinaigre de cidre, l’oignon, l’ail et les épices donnent à la sauce toute sa profondeur.
 
Le piment habanero rouge arrive ensuite avec une chaleur bien présente, mais suffisamment maîtrisée pour laisser l’abricot et la moutarde s’exprimer.
Le résultat est une sauce vive, gourmande et équilibrée, idéale pour celles et ceux qui aiment les sauces relevées sans rechercher une sauce extrêmement forte.
 
Élaborée en petites séries en Californie, elle accompagne aussi bien les viandes grillées que le poulet, le porc, les crevettes ou les légumes. Elle peut également être utilisée comme marinade, comme glaçage en fin de cuisson ou simplement comme sauce à tremper.
 
🍑 Abricot et miel
Une douceur fruitée qui équilibre parfaitement la chaleur du piment.
🌶️ Habanero rouge
Un piquant franc mais maîtrisé, classé moyen par la marque.
🐻 California BBQ
Une sauce originale élaborée en petites séries par Bearfoot BBQ en Californie.