Le Texas en version douce, fumée et gourmande
 
Directement inspiré du mythique 6666 Ranch, le 6666 Ranch - Smoky Maple Rub associe la douceur du sucre d’érable et de la cassonade à de profondes notes fumées.
 
Un mélange original, gourmand et plein de caractère, pensé pour apporter une touche sucrée-fumée aux recettes de barbecue comme aux plats du quotidien.
 
👉 Une belle douceur d’érable
👉 Des notes fumées façon smokehouse
👉 Un assaisonnement gourmand, sans piquant marqué
🐂 L’esprit du 6666 Ranch
 
Fondé au Texas en 1870, le 6666 Ranch, aussi appelé Four Sixes Ranch, fait partie des ranchs les plus emblématiques de l’Ouest américain.
Réputé pour son élevage de bétail et de chevaux, il appartient aujourd’hui à Taylor Sheridan, créateur de la série Yellowstone.
La gamme d’assaisonnements Four Sixes s’inspire directement de cet univers : une cuisine généreuse, sans artifices, profondément liée aux traditions du ranch et du barbecue texan.
 
Le goût “Smoky Maple”
Ce seasoning joue sur l’équilibre entre douceur et fumée, avec :
une base généreuse de cassonade
du sucre d’érable
une touche de mélasse
des notes fumées
une pointe de cacao pour apporter profondeur et rondeur
 
À la cuisson, les sucres favorisent une jolie caramélisation et forment une croûte savoureuse sur les viandes comme sur les légumes.
 
🍽️ Idées d’utilisation
Porc effiloché
Ribs
Côtelettes de porc
Poulet grillé ou rôti
Bacon
Saumon
Patates douces
Baked beans
Carottes ou courges rôties
Maïs grillé
 
💡 Astuce : utilise-le sur des patates douces avant cuisson, avec un filet d’huile, ou sur des ribs pour obtenir une croûte douce, fumée et légèrement caramélisée.